明けましておめでとうございます
今年も、相変わらずのホームページでやっていくことになると思いますが、お菓子屋さんの、
ということでなく見ていただけると助かります。
というか、とっくに勝手なものになっていますね。
ビスコッティ
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| ビスコッティ |
これは、ほうじ茶入りのビスコッティにスイートとホワイトのチョコレートを湯煎して溶かして塗ったものです。
オイルやバターを使わなかったから固めになりましたが、美味しく出来ました。
塗り方をもう少し美しくできると良かったです。
干し柿
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| 百匁柿をスライス |
乾燥後 |
以前も干し柿を作った話を書きました。
今回は、家の渋くなってしまった百匁柿を、スライスしてそれを干して作ってみました。
きっかけは、夏に山に一緒に行った方が冷凍したのを食べさせてくれて、それがとても甘くて美味しかったので、
作り方を教えて貰いました。あんまり美味しくて、冷凍しないうちに食べてしまいました。
グレープフルーツジュースのゼリー
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| わが家のグレープフルーツ |
ゼリー |
わが家には、グレープフルーツの木があって、今年もたくさんの実をつけました。
なので、家のミカンと一緒にジュースを絞って合わせ、それをゼリーにしてみました。
合わせないと酸っぱくて大変なんです。
これを飲むと、なかなか贅沢な気分になります。
今回、旅先は無しです
お山には行かなかったけれど、ほんとに久しぶりに演劇を観て来ました。
池袋のブリリアホール。何年ぶりかわからないくらいで、その衝撃といったら!素晴らしかったです。
山もいいけど、こういう刺激も必要ですね。
いつもの冬景色に
あんなに暑かった夏も もはや過去。
ふとんから抜け出すと同時に何枚も着込み、習慣のようにストーブに点火する、という動作を毎日繰り返しています。
あたりの落葉樹もすっかり冬の姿。常緑のカシ、椿、サザンカも緑がさえません。
そんな中で、見ていてなんとなく温かい感じになるのはかんきつ類です。
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| 温州ミカン |
ウグイスカグラ |
ムラサキカタバミ? |
ロウバイ |
日が当たって、緑の中の黄色、オレンジ色がいっそう輝きます。温暖化のせいでしょうか、冬でも以前より元気に見える気がします。
家のまわりで赤い鮮やかな色はないものか。あんなにあった赤い木の実は大半が鳥に食われ、残ったサンシュユの実もしなびたり、地面に落ちたりです。
枝先でわずかに開き始めたのがウグイスカグラ。これからずっと春まで楽しめそうです。
木の下でピンクの花をつけているのは、ムラサキカタバミか。繁殖力が強くて要注意の、外来の草のようです。
こんな時季に平然と?花をつけているなんてただ者ではありません。
なんといってもこの時季の主役はロウバイです。わが家のは実生なので、株によって花びらの濃さが異なっています。
株ごとの違いを見るのもひとつの楽しみです。(2024年1月)